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它利用物體發(fā)射的紅外線和中子入射時的散射。市場上大多數(shù)非接觸式溫度傳感器都是使用紅外線的傳感器。使用檢測元件檢測紅外線，并使用發(fā)射率計算測量目標的溫度。發(fā)射率是指照射到每個物體表面溫度的紅外線量，在使用非接觸式溫度傳感器時是必需的。

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非接觸式傳感器有固定的可測量范圍和距離，可測量范圍稱為光斑直徑。如果光斑直徑小于被測物體或人，則可以更穩(wěn)定地測量溫度。另外，在測量高溫物體時，需要采取冷卻等措施，防止非接觸式溫度傳感器本身因發(fā)熱而損壞。